秘制夹心大麻花
前天家门商点买了很多夹心大麻花,吃完以后就在寻思这美食的做法,果不其然看了很多视频和过程后觉得这是最适合我的一种操作,不能说是复制,也有自己的特色亮点。 配料依旧简单,易准备,易操作。 好东西就喜欢和大家分享。
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步骤1/12
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按比例将食材放入器皿中
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步骤2/12
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先用筷子搅成面絮,再揉成光滑面团
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步骤3/12
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不用醒发,搓成长条
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步骤4/12
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分成等份的面块
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步骤5/12
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揉成长条抹油
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步骤6/12
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盖保鲜膜醒发
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步骤7/12
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如图
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步骤8/12
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捏成自己喜欢的样式
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步骤9/12
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如图
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步骤10/12
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如图
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步骤11/12
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如图
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最后一步
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如图
建议面团要揉至光滑,要充分醒发,炸之前麻花已经轻飘飘就是发好了,最好搓成长条麻花容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
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