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滑蛋虾仁盖饭的做法

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滑蛋虾仁盖饭

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圣迪乐鲜鸡蛋 3个

、

鲜虾 8只

、

料酒 1勺

、

盐 1克

、

白胡椒粉少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打散加入盐和胡椒粉。
步骤2/12 点击查看大图
过筛备用。
步骤3/12 点击查看大图
去皮开背去虾线。
步骤4/12 点击查看大图
下锅炒熟。
步骤5/12 点击查看大图
备用。(应该倒入蛋液中，我忘了)
步骤6/12 点击查看大图
锅热下锅后倒入蛋液和虾仁的混合液。
步骤7/12 点击查看大图
铲子不断向内赶凝固的蛋液。
步骤8/12 点击查看大图
放入虾仁。（其实没有这步，因为我忘了把炒好的虾仁放进蛋液中，哈哈哈)
步骤9/12 点击查看大图
将炒好的鸡蛋放到饭上。
步骤10/12 点击查看大图
鸡蛋超级嫩滑。
步骤11/12 点击查看大图
与虾仁和大米饭一起送入嘴里，好吃到想哭。
最后一步点击查看大图
看看这吃像，哈哈哈！

小贴士

滑蛋不需要将蛋液全面凝固，鸡蛋更嫩滑，所以一定要用圣迪乐可生吃鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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