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芥菜南瓜粥的做法

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芥菜南瓜粥

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南瓜 100克

、

大米 200克

、

清水按1:100-130的比例（大米1/水100-130）

、

清水适量（浸泡大米）

、

葱 1根

、

白胡椒粉少许

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米洗净后用适量清水浸泡，一个钟后沥干水备用。
步骤2/5 点击查看大图
按照比例在锅中放入清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，继续烧开后调小火，煮20分钟做成粥底。
步骤3/5 点击查看大图
南瓜去皮去籽后上锅蒸20分钟，拿出放凉后用饭勺碾碎，芥菜洗净后用剪刀剪碎，葱洗净切花。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量加点清水，大火烧开后，加入南瓜和芥菜，继续烧开后转小火，煮三分钟，最后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉、香油调味后，搅拌均匀即可装碗。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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