胡萝卜排骨汤的做法

点击查看大图

胡萝卜排骨汤

浏览 1.7万 · 收藏 87

食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨两段

、

料酒 1瓶盖

、

花椒 15粒

、

生姜 5块

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨加入适量盐，浸泡1小时出血水，倒掉，反复淘洗几遍，直至水变清澈～
步骤2/4 点击查看大图
准备好花椒若干粒、生姜若干片、料酒1瓶盖，加入排骨至电饭锅，按'蒸煮'键等水煮沸，将排骨焯水后，淘洗干净，并将含浮沫的水倒掉…此时电饭锅底白浮沫也比较多，一定要清洗干净～再重新准备4片生姜、5、6粒花椒、加入适量水至电饭锅内，先调'蒸煮'模式煮沸（一般30分钟完成），再切换成'炖汤'模式～
步骤3/4 点击查看大图
等炖汤时长还剩40分钟时，将胡萝卜加入电饭锅；等炖汤时长还剩5分钟时加入适量食盐和白胡椒粉调味，接下来再等5分钟，炖汤完成～
最后一步点击查看大图
这是成品，可以看到汤汁非常白，也很鲜美，相当好喝～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

换个做法

胡萝卜排骨汤的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

胡萝卜排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许