快手早餐——土豆蛋饼
亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆鸡蛋饼
35克
57克
42克
702
千卡
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步骤1/9
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主料:中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料:葱花适量、面粉2茶匙、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。
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步骤2/9
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土豆丝和胡萝卜去皮切丝,。
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步骤3/9
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土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富,面粉不需要太多,加了2茶匙。
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步骤4/9
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加入调料后充分拌匀。
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步骤5/9
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锅置火上加热,倒入适量食用油,放入土豆丝,用筷子整理成圆形,中小火煎制。
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步骤6/9
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中间打入一个鸡蛋,小火煎至鸡蛋微微凝固,撒葱花和芝麻。
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步骤7/9
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一面煎至定型,(可以晃动一下锅子,土豆饼能移动,土豆饼就是定型了)翻面,煎另一面,两面煎至金黄即可。
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步骤8/9
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出锅喽!有蛋白质,有碳水,有维生素和膳食纤维,用来做早餐也是非常棒哒!快快安排起来~
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最后一步
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成品!
无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
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