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柠香可乐鸡翅煲

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爱上下厨的初心，是希望自己能为家人们做出更多健康而美味的食物。食材新鲜，操作简单，成品美味，家常菜的温暖在于心。这道菜最遗憾的是由于赶着开饭，照片拍糊了。照片可将就，但味道绝对不会令你失望。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 1000克

、

中可乐一瓶

、

柠檬一个切片

、

柠檬叶两片（可无）

、

腌料：酱油两汤匙

、

蚝油半汤勺

、

配料：姜片适量

、

甜话梅约8～10颗（随意）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅在清水中充分浸泡出血水，清洗干净捞出沥干水分，用牙签（竹签）略戳表面。
步骤2/5 点击查看大图
加入酱油、蚝油、姜片混合抓匀稍加腌制。
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，煎至鸡翅两面金黄，夹出放入加了姜片、甜话梅的锅里。
步骤4/5 点击查看大图
倒入刚没过鸡翅的可乐，大火煮开，撇清浮沫，全程不盖盖子煮至汤汁稍稠，放入切好的柠檬片和叶子，收汁八成干关火即可。
最后一步点击查看大图
香甜可口，美味吮指的鸡翅开吃停不下来。

小贴士

小贴士：鸡翅稍加腌制和先煎后焗，肉质紧实，口感更美味。盖上盖子先调小火焖煮肉质松软些，更小孩子或老人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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