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老虎饺子

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四毛家的小窝

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太太乐鲜味厨房

马上就要过年了，在我们这里过年一定要吃饺子的，因为吃饺子寓意着团圆、美满、幸福，饺子都是年夜饭的压轴好戏，所以每年过年我们都会变着花样做好吃又好看的饺子，今年也不会例外，今年是虎年，我家准备做一个卡通形象的小老虎饺子，小老虎饺子，象征着新的一年虎虎生威！寓意着新年发大财，财源滚滚来！所以这个饺子非常应景也讨喜，在过年前我把它的做法分享出来，希望今年过年大家都学会做这个饺子，来年家家户户都发大财！ 新的一年，新的篇章，新的美味！年味菜想要创意？寓意？还得有解腻？ 2022年1月15日-2月6日，快来太太乐@豆果，解锁专属你的趣味美食盲盒，一起乐享更多鲜美！详情请戳： #戳链接#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
饺子皮用料：
、
中筋面粉 500克
、
熟南瓜泥 350克
、
盐 2克
、
植物油 10克
、
白色面团：
、
中筋面粉 250克
、
水 125克
、
盐 2克
、
植物油 5克
、
红色面团：
、
中筋面粉 20克
、
食用红色素 1克
、
水 10克
、
黑色面团：
、
中筋面粉 20克
、
纯黑可可粉 5克
、
水 13克
、
西葫芦肉馅：
、
猪肉馅 500克
、
西葫芦 500
、
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 20克
、
太太乐鲜鸡汁调味料 20克
、
蚝油 30克
、
白糖 10克
、
葱油 50克
、
太太乐头道小磨芝麻香油 20克
烹饪步骤
小贴士

1、南瓜品种和产地不一样，含水量也不一样，另外南瓜蒸水后水分也会增加，还有面粉品牌不一样，吸水性也不一样，所以和面团时，加水量可以根据实际情况做调整，不要把配方中的水一次性都倒进去。黑色可可粉可以用竹炭粉代替，红色食用色素可以用其他食用红色原料代替。 2、饺子馅可以根据自己的喜欢搭配。 我是四毛，每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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