肉丸胡辣汤
生活不在别处,当下即是全部 比如想吃肉丸胡辣汤了,那就做呗 ~肉丸胡辣汤的3个重点: 第1那就是肉丸啦,自己做的那绝对不是调和面疙瘩 第2就是食材啦,基本上包括了土豆、红萝卜、包菜、西葫芦和菜花 第3就是肉汤和椒面,肉汤决定了品质,椒面决定了风格…… 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
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步骤1/5
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1.准备食材:牛肉碎、土豆、红萝卜、菜花、西葫芦和包菜,洋葱、大葱、姜、淀粉食材切段、切片或切块备用
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步骤2/5
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2.牛肉碎中加入姜末葱末抓拌均匀,再加入盐、胡椒粉、花椒粉和淀粉和匀,搓成长条,分剂子,揉成肉丸
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步骤3/5
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3.烧开水(有牛骨汤最佳),加入肉丸煮至瓢浮起来,依次先放入耐煮的食材略煮,再放入易熟的食材搅拌均匀
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步骤4/5
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4.放入盐、花椒粉和胡椒粉(3种用水和匀再用更好)搅拌均匀,淋入淀粉水搅拌均匀,成型就好啦
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最后一步
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5.盛入碗中,放入油泼辣子,放入香菜,再配上饼,美包包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13 · 陕西省
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