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菌菇水煮肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 250g

、

金针菇 100g

、

蟹味菇 100g

、

海鲜菇 100g

、

鸡毛菜 100g

、

火锅底料 150g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪里脊切薄片，加盐、胡椒粉、蚝油、生抽、蛋清、淀粉腌制
步骤2/7 点击查看大图
金针菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡毛菜处理干净待用
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，爆香葱、蒜末，加豆瓣酱、火锅底料，一大碗水煮沸，后加盐、生抽调味。
步骤4/7 点击查看大图
将食材焯熟装盘倒入碗中
步骤5/7 点击查看大图
将肉片焯熟
步骤6/7 点击查看大图
盛起装盘，撒上辣椒面，葱花蒜末，七成油温倒入碗中
最后一步点击查看大图
这道菜就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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