鸡蛋饼卷土豆丝-快手早餐
每天早上都不知道吃什么,天冷又不愿意起,那也没办法,总要做饭呀。今天做个快手早餐,好吃又好看,关键简单又方便。 就把鸡蛋饼摊平,炒个土豆丝一卷就行了,专治各种挑食的熊孩子。
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步骤1/7
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面粉加鸡蛋加水,搅拌均匀,葱花切碎放进去,静置个几分钟,切土豆丝。
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步骤2/7
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土豆去皮切成丝,过冷水冲去淀粉,控水备用。青红椒切丝备用。
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步骤3/7
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热锅凉油,能吃辣的可以放一勺辣椒酱,把土豆丝跟青红椒一起炒匀,加盐和香醋少许,炒熟即可。如果有点干,锅里可以沿着锅边加少许的开水。
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步骤4/7
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土豆丝装盘
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步骤5/7
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热锅凉油把鸡蛋饼摊的尽量薄一些,两面煎金黄
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步骤6/7
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鸡蛋饼卷上土豆丝,喜欢吃辣的可以加一些辣酱或者甜面酱,根据个人口味添加。
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最后一步
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成功,也就十几、二十分钟,一顿美味的早餐就大功告成了。
1.摊鸡蛋饼记得要小火,我用的电饼铛更方便。
2.鸡蛋饼摊上卷土豆丝的时候,尽量卷紧一些,方便拿取食用。
3.鸡蛋液里我没有放盐,因为土豆丝是咸的,吃的时候可以蘸些甜面酱,更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
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