阿胶糕
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阿胶糕好吃又美容养颜!
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1小时以上
东阿阿胶
250克
、
去壳核桃
200克
、
熟黑芝麻
250克
、
去核红枣
200克
、
免洗枸杞
100克
、
去核桂圆
100克
、
黄冰糖
150克
、
暨墨八年黄酒
500毫升
、
可食用玫瑰花瓣
50克
烹饪步骤
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步骤1/10
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250克阿胶打成粉,然后放冰糖和黄酒泡48小时,冻天就算泡了以后沉淀了好似一块一样不用担心天气冷这是正常的加热熬的时候就很快融化的!泡阿胶最好用砂锅泡,我用的是不粘锅那种砂锅泡好了直接开火熬就可以了!
-
步骤2/10
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把盆用油纸铺好,我玫瑰花瓣铺上,其他配料都放好,芝麻没拍到入镜哈哈!配料就放自己手边顺手拿就好!
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步骤3/10
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准备好就可以开火熬了,第一次做的小伙伴就开最小火慢慢熬,等到全部阿胶都融化了确定没有颗粒状的阿胶块了就可以转中火熬3-4分钟熬到阿胶滚开起泡泡了就转最小火熬,记住重点是熬胶的过程一定是,不停的用铲子搅拌,顺一个方向搅拌防止粘锅!
步骤4/10
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发布于 2022-01-12
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