奶酪饼
这个奶酪饼太适合冬天吃了,刚出炉时饼皮外脆内软,馅料风味浓郁拉丝,一口下去,超级满足,芝士不愧是营养密度超高的食物,瞬间让人能量满满啊,奶酪用的都是奈特兰家的,除了马苏里拉干酪碎,还加了奈特兰芝士粉,它是100%帕马臣干酪,40克高蛋白,奶香浓郁,非常好吃,饼皮上也撒了奈特兰芝士粉,增加了饼皮的味道层次哦~
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步骤1/9
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牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、奈特兰黄油倒入面包机揉面桶,开启一个面团程序,揉成面团,揉好的面团分成3份,盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤2/9
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耐特兰马苏里拉干酪碎+奶粉+糖+奈特兰芝士粉混合均匀,这个就是奶酪饼内馅
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步骤3/9
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醒发好的面团擀开包入芝士馅,松弛10分钟
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步骤4/9
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醒发好的面团擀开,放上1/3的芝士馅
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步骤5/9
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像包包子一样包好,多余面皮剪掉,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/9
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松弛好擀薄成饼,擀的时候可以用牙签扎一些小孔,排出饼内空气,也避免烤的时候爆浆
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步骤7/9
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擀好之后表面刷一层奈特兰黄油,撒上一层奈特兰芝士粉
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步骤8/9
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烤箱提前预热,180度18分钟
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最后一步
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最后来个大合照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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