炖猪蹄
软糯的猪蹄是补充胶原蛋白的好选择
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步骤1/9
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锅内放水、姜片及香菜烧开
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步骤2/9
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洗净切好的猪蹄块,水烧开后放入焯水
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步骤3/9
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焯猪蹄时胡萝卜洗净切块
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步骤4/9
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焯好的猪蹄捞出,炒锅内倒油,放葱、干辣椒爆香
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步骤5/9
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放入猪蹄翻炒,放入料酒、老抽(或红烧酱油)、蚝油,适量水,继续翻炒
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步骤6/9
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猪蹄均匀上色
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步骤7/9
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放入切好的胡萝卜一起翻炒
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步骤8/9
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食材与调料混匀后倒入高压锅开始炖煮(苏泊尔的电压力锅,选的红烧档,软烂口感,自动定时1小时
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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