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暖冬酸辣蒜香蒸白菜的做法

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暖冬酸辣蒜香蒸白菜

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白菜 4片

、

小米辣 2个

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

虾米 1小把

、

清香米醋 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白菜需要4片，可以用娃娃菜代替，根据家里深盘的尺寸来。6寸深盘4片大白菜刚好
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净的大白菜等距切段，约2-3厘米宽度
步骤3/9 点击查看大图
菜叶卷住放中间，菜茎部位往外排成花瓣形状
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜小米辣剁碎
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒油，放入虾米和姜蒜小米辣碎炒香
步骤6/9 点击查看大图
放入清水或者高汤，1碗就够了。煮沸
步骤7/9 点击查看大图
水烧开之后倒入米醋拌匀关火不要煮太久
步骤8/9 点击查看大图
炒好的汤汁淋在白菜上，水烧开放入白菜蒸10-12分钟即可
最后一步点击查看大图
酸辣开胃，大寒时节除了羊肉可温补以外，大白菜也是不可错过的高性价比暖冬菜呢！

小贴士

可以用娃娃菜代替但是霜打过后的大白菜可是更加甜美哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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