红烧茄子
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步骤1/7
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茄子切块、淋入少许水、加淀粉抓拌均匀、
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步骤2/7
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淀粉不要太多、黏糊就行
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步骤3/7
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炸至焦黄、放入萝卜片炸5.6秒捞出控油
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步骤4/7
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碗内放1勺蚝油、1勺生抽,半勺老抽、盐、鸡精、白糖各一小勺,加入一勺淀粉半碗水搅拌均匀
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步骤5/7
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锅内热油放葱蒜末爆香倒入料汁、炒至浓稠
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步骤6/7
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放入茄子萝卜青椒片翻炒均匀即可
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最后一步
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下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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