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卤鸡蛋

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英子营养师

鸡蛋作为日常补充营养的食物，富含优质蛋白质、 ，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 10个
、
香叶 三片
、
大料 1个
、
辣椒 1个
、
冰糖老抽 1勺
、
小山楂 10克
、
桂皮 1块
、
小茴香 10克
烹饪步骤
小贴士

1、孩子比较喜欢一次能吃好几个，我就没有放盐，味道淡淡的香 给孩子选鸡蛋一定要选择安心鸡蛋，毕竟日常必需品，我选择不含抗生素，0添加激素的圣迪乐村安心鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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