春节下酒菜:麻辣花生(酒鬼花生)
快过年了,给大家介绍一道下酒菜。 好吃,简单,经济实惠。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
-
步骤1/11
点击查看大图
干辣椒水冲洗一下,剪断。这种是比较香的辣椒,不是很辣麻椒用温水投洗一下,淋干水份备用
-
步骤2/11
点击查看大图
水投过的麻椒爆香的时候更容易出香味过热放油,油温热就可以放入麻椒。炒3分钟,炒出香味
-
步骤3/11
点击查看大图
放入生去皮花生,翻炒约5分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
放入孜然粒,继续中小火翻炒。
-
步骤5/11
点击查看大图
花生7成熟的时候放入干辣椒
-
步骤6/11
点击查看大图
8成熟的时候放入2包六婆辣椒面,很提味儿
-
步骤7/11
点击查看大图
继续小火翻炒,一定要小火,不然容易糊
-
步骤8/11
点击查看大图
花生9成熟的时候放入盐
-
步骤9/11
点击查看大图
糖和味素,最小火慢慢炒到花生熟透
-
步骤10/11
点击查看大图
刚炒好的花生有一点点软,凉透就好吃了
-
最后一步
点击查看大图
超好的花生米放到平盘,平铺晾凉。
第8步到第9步一定要很小火,慢慢炒,要不停的翻炒,很练臂力。
要用细砂糖,不能用绵白糖,会化。
过了腊八,春节就不远啦,大家零食备起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
麻辣花生的相关分类
麻辣花生的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#酒鬼花生
99917人看过 -
酒鬼花生
172573人看过 -
风味小吃【麻辣花生】
974873人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3170918人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11664563人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#懒人版酒鬼花生
139672人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16550934人看过 -
茄汁大虾
31180556人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
218974人看过 -
#巨下饭的家常菜#酒鬼花生
156138人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11547512人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25502395人看过