营养鲜嫩蟹柳滑蛋

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蟹柳滑蛋，口感鲜美嫩滑，丰富的蛋白质，低卡营养，早餐直接吃或者做三明治都是极好的参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蟹肉棒 2根

、

鸡蛋 2个

、

黑胡椒盐少许

、

牛奶少于

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材很简单，仅需两样，却能完美的融合，蟹柳负责鲜美，鸡蛋负责嫩滑
步骤2/7 点击查看大图
用刀叉在蟹柳上划几下，自然成丝儿
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，这次选用的圣迪乐村鲜蛋，纯谷物喂养，营养更丰富。因为滑蛋的最佳状态是凝固即可，表层还不如完全熟透，所以无菌可生食鸡蛋是最好的选择
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋中加入少于牛奶和黑胡椒盐，牛奶也是成品嫩滑的关键，打散备用
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒入少许油，下蟹柳翻炒签了，炒出香味
步骤6/7 点击查看大图
倒入蛋液转中小火，用铲子不停的将四周的蛋液往中间推，直至凝固
最后一步点击查看大图
简简单单的两步，五分钟搞定。还可以做三明治或者卷饼或者盖饭，口感超赞，满满的蛋白质