打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤
有一个爱吃面的老公, 我要给他做一百种打卤面~
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步骤1/11
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淘气蛋2个
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步骤2/11
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黄花菜泡发后洗净,切成小段,备用。
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步骤3/11
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木耳泡发后洗净,切丝,备用。
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步骤4/11
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黄瓜切片,备用。
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步骤5/11
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葱姜蒜,切片,备用。
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步骤6/11
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将淘气蛋打散
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步骤7/11
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热锅凉油
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步骤8/11
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油热后,摊鸡蛋,打撒,备用
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步骤9/11
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锅里放底油,葱姜蒜爆香。分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片(按顺序)加入生抽、盐,翻炒加入摊好的鸡蛋点一点醋放温水没过食材加入鸡汁、五香粉、白糖1勺加入水淀粉1碗煮至粘稠加入葱花我没有一直没有油的干净手用来拍照,脑补过程吧
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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煮碗面浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤美好的一天
吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。
因为是卤,可以做的稍微咸一些,拌上面才会刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-11
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