打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤

浏览 2.8万 · 收藏 151 · 学做 1

有一个爱吃面的老公，我要给他做一百种打卤面~

食材清单加入采购清单

30~60分钟

木耳(干) 适量

、

黄花菜(干) 适量

、

鸡蛋 2-3个

、

黄瓜 1根

、

葱花适量

、

蒜片适量

、

姜片适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

醋 1勺

、

五香粉适量

、

鸡汁 2勺

、

糖 1勺

、

玉米淀粉 2-3勺

、

面条来一碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
淘气蛋2个
步骤2/11 点击查看大图
黄花菜泡发后洗净，切成小段，备用。
步骤3/11 点击查看大图
木耳泡发后洗净，切丝，备用。
步骤4/11 点击查看大图
黄瓜切片，备用。
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜，切片，备用。
步骤6/11 点击查看大图
将淘气蛋打散
步骤7/11 点击查看大图
热锅凉油
步骤8/11 点击查看大图
油热后，摊鸡蛋，打撒，备用
步骤9/11 点击查看大图
锅里放底油，葱姜蒜爆香。分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片（按顺序）加入生抽、盐，翻炒加入摊好的鸡蛋点一点醋放温水没过食材加入鸡汁、五香粉、白糖1勺加入水淀粉1碗煮至粘稠加入葱花我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧
步骤10/11 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
煮碗面浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤美好的一天