红米咸味腊八饭

浏览 10.8万 · 收藏 3315

腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢，忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对，不要白米，就红米，或许口感会比较粗，但只要自己不介意就好。原本想用新做好的腊肠，却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠，还有一小块鸡胸肉，一下子就改了主意。腊肠不用了，再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块，三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房，只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁，绿叶菜就算了，一焖就黄了，影响色欲。冬季，人越发地懒了，炒也不炒，直接入锅焖煮。有肉食衬垫，这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些，红米嘛。。。。。参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

红米 100克

、

糯米 10克

、

枣形香肠 30克

、

熟鸡胸肉 30克

、

午餐肉 30克

、

花生 10克

、

南瓜 30克

、

水发海带苗 30克

、

白萝卜 30克

、

姜 2克

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用料：红米100克，糯米10克，枣形香肠30克，熟鸡胸肉30克，午餐肉30克，花生10克，南瓜30克，水发海带苗30克，白萝卜30克，姜2克，胡椒粉少许，盐少许，葱花适量
步骤2/11 点击查看大图
红米糯米一起洗净，
步骤3/11 点击查看大图
肉类蔬菜分别洗净切丁，
步骤4/11 点击查看大图
倒入电饭煲内胆中，
步骤5/11 点击查看大图
加入适量清水，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
盖好盖子通电，选择标准饭，长粒米，
步骤7/11 点击查看大图
启动，
步骤8/11 点击查看大图
煮饭结束，
步骤9/11 点击查看大图
揭盖，
步骤10/11 点击查看大图
加入葱花，拌匀，
最后一步点击查看大图
盛出，趁热食用。