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无“腊”不欢的腊八节，来一道腊八饭香着吃的做法

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无“腊”不欢的腊八节，来一道腊八饭香着吃

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话说“过了腊八就是年”。年味就从眼前这碗浓稠的腊八粥开始，可一碗粥怎能够填平我们将要迎接新年的胃，必须再来点什么才好？

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30-60分钟 | 配菜(中级)

腊肠

、

腊鸭腿

、

土豆

、

胡萝卜

、

豆角

、

香菇

、

酱油

、

蚝油

、

老抽

、

青豆

、

花生

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.准备好所有食材。将腊肠和腊鸭腿切丁，其它素菜切成指头大小备用；
步骤2/3 点击查看大图
2.起锅倒入少许花生油，放入腊肠和腊鸭腿丁翻炒一下，倒入料酒去腥，放入土豆+胡萝卜+豆角+香菇丁翻炒一下，倒入少许酱油+老抽+蚝油，翻炒片刻；
最后一步点击查看大图
3.将炒好的菜倒入电饭锅中，再放入青豆和花生，加水没过食材，开启蒸米饭模式蒸煮，煮好后再焖上10分钟，最后将菜和米饭打散搅拌均匀，就可以开吃了！

小贴士

“腊八”一过，就是年游子的思念、父母的牵挂正如那一道道腊八的美食充实、绵密、温暖让人放不下、忘不了不管你是漂泊在外还是陪在家人身边别忘了吃一碗腊八美食给自己一份寒冬里的小温暖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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