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爆炒腰花

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曹小厨·Chef.Cao

爆炒腰花成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，没有臊味，吃起来鲜嫩带脆，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪腰 1个
、
胡萝卜 半根
、
姜丝 少许
、
大葱或小葱 一段
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
醋 半勺
、
糖 半勺
、
料酒 半勺
、
水淀粉 适量
、
胡椒粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

在家里不具备饭店的条件，过油前，一定要确保腰花不带太多水分，腰花的爆炒时间不宜过长，开大火三两分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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