烤年糕
冬日里很喜欢糯糯的年糕，这样搅拌一下加鸡蛋就可以烤了吃，比蒸年糕省事还快手。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/15
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做好的烤年糕
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准备好食材 烤盘用正方形6寸烤盘
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玉米油 纯牛奶混合入容器内搅拌均匀
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步骤4/15
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加入细砂糖拌均匀至糖溶解
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步骤5/15
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加入鸡蛋搅拌均匀
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步骤6/15
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筛入粉类拌均匀
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步骤7/15
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过筛三次 使面糊细腻无颗粒 更加顺滑
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步骤8/15
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糯米面糊平均分成三等份一份倒入铺好油纸的烤盘里
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步骤9/15
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送入充分预热好的烤箱进行烘烤以上下火170度烘烤18分钟
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步骤10/15
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取出烤好的年糕表面码入红枣 蔓越莓
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步骤11/15
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倒入1/3份糯米面糊 送入烤箱进行烘烤已上下火170度烘烤18分钟取出烤盘再倒入余下的糯米面糊 送入烤箱烤8分钟 至表面膨大即可出炉
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步骤12/15
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烤好的糯米年糕
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步骤13/15
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从模具内取出 撕掉油纸 凉至微温
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步骤14/15
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切块
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最后一步
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这成这样的 更方便入口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-11
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