自家制作腊八蒜
吃腊八蒜对身体有很多好处,腊八蒜好看又好吃。就餐中非常好的小菜,能够提高人体的免疫力,还可以杀菌,保护我们的肠胃。 我家每年都做,大家很喜欢吃呢!
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步骤1/6
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购买2.5斤紫皮大蒜。
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步骤2/6
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准备好一瓶镇江陈醋,这样的腊八蒜有些微甜。
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步骤3/6
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冰糖2两。
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步骤4/6
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大蒜去皮。大概还剩2斤左右大蒜头。
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步骤5/6
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大蒜头放入玻璃坛子里,加入2两冰糖,陈醋没过蒜头即可。封口。
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最后一步
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放在寒冷阴凉干燥的地方,20天左右,就可食用了。酸香开胃,非常好吃。
友情提示:为了保证口感,整个制作过程,不能有油和水。坛子要玻璃的或者陶瓷,不要用塑料的。大蒜头剥皮后,不要去洗,避免水干不了,不脆。卫生干净才可做出可口的腊八蒜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-10
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