生煎包
饺子皮做的生煎包,不用发面,皮薄馅大!
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步骤1/16
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准备好食材和调料。
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步骤2/16
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芹菜洗净摘掉叶子,嫩叶可以留下。
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步骤3/16
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小葱洗净切碎。
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步骤4/16
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胡萝卜洗净切碎。
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步骤5/16
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汤锅倒入大半锅水,煮至沸腾,加入少许食盐。
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步骤6/16
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放入芹菜焯水,时间1分钟。
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步骤7/16
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芹菜焯好水沥干水分,切碎。
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步骤8/16
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芹菜、小葱、胡萝卜倒入大一点的容器,加两勺花生油,搅拌均匀。
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步骤9/16
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然后把肉末倒入蔬菜中,加入1勺料酒。
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步骤10/16
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1勺生抽。
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步骤11/16
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2勺蚝油。
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步骤12/16
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最后加入白糖和食盐,把所有材料搅拌均匀,馅料就好了。
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步骤13/16
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取一张饺子皮,中间放入馅料,捏出褶子收口,包子的生胚就做好了。
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步骤14/16
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包子包好后,就可以煎了,不粘锅倒入少许花生油,小火煎至底部金黄。
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步骤15/16
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倒入没过包子三分之一的温水,盖上锅盖,中小火煮至汁液收干即可出锅。
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最后一步
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皮薄馅大的生煎包,香脆可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-10
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