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腊鸭腿炒蒜苗的做法

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腊鸭腿炒蒜苗

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新年将至，每家每户都必备腊鱼腊肉全家团圆必备菜哦，我最喜爱的就是腊鸭腿，怎么做都好吃，由于腊鸭腿本身就是食盐腌制，所以不需要额外加盐咯。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 1个

、

红辣椒适量

、

蒜苗 4根

、

蒜 4瓣

、

姜 8片

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需食材洗净
步骤2/15 点击查看大图
鸭腿洗净切块
步骤3/15 点击查看大图
锅内烧水，加入姜片
步骤4/15 点击查看大图
倒入切好的鸭腿煮开
步骤5/15 点击查看大图
加入一勺料酒去腥，煮至半熟
步骤6/15 点击查看大图
捞出过凉水
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤8/15 点击查看大图
下入姜蒜片
步骤9/15 点击查看大图
倒入腊鸭腿翻炒出香味
步骤10/15 点击查看大图
加入蒜苗翻炒
步骤11/15 点击查看大图
加入红辣椒炒至断生
步骤12/15 点击查看大图
加入一勺生抽
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤14/15 点击查看大图
装盘可以适量撒入一点香菜既香又美味
最后一步点击查看大图
即可开吃咯

小贴士

鸭腿由于是自己柴火熏制，所以本身就八成熟了，加上煮了一下，所以随便抄一抄就能吃咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-10

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