咸蛋黄煎花卷
花卷跟咸蛋黄的完美融合，美味又独特。咸蛋黄沙沙的口感再搭配上有奶香的皮，口感很奇妙，每一层都有浓浓的咸蛋黄香味，孩子超爱吃。
-
步骤1/12
点击查看大图
锅中放20克植物油，加入50 克金沙咸蛋黄风味调味料，小火炒香。一定要用小火，不然很快炒焦。
-
步骤2/12
点击查看大图
炒香后的咸蛋黄酱盛起放凉备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
面粉、水、糖、酵母放在厨师机，揉成光滑的面团。
-
步骤4/12
点击查看大图
不用发酵，直接用擀面杖擀成长方形。
-
步骤5/12
点击查看大图
用刮刀均匀地抹上之前做好的味好美咸蛋黄酱。
-
步骤6/12
点击查看大图
把面皮折成三折。
-
步骤7/12
点击查看大图
然后切成大概3~4厘米宽的面胚。
-
步骤8/12
点击查看大图
全部切好后，拿一根面胚轻轻拉长，拧成麻花状。
-
步骤9/12
点击查看大图
全部拧好，均匀地摆在平底锅中。
-
步骤10/12
点击查看大图
盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大。
-
步骤11/12
点击查看大图
发酵好后，从锅边淋入一些食用油，开小火，先煎至底部微微金黄，然后从锅边加入小半碗开水，马上盖上盖子，中途要不停的移动锅，让周围的花卷也能受热。
-
最后一步
点击查看大图
水烧干后起锅，撒上熟白芝麻、葱花，没有的话也可以不加，咸蛋黄花卷就做好了。
咸蛋黄调味料可以用4~5个咸蛋黄代替，用烤箱烤熟，碾碎不需要加油直接用就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-10
咸蛋黄煎花卷的相关分类
咸蛋黄煎花卷的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6047849人看过 -
南瓜咸蛋黄
150045人看过 -
山药乌鸡汤
167196人看过 -
#素食主义#脆嫩爽口的木耳炒山药
162590人看过 -
砂锅焗石斑鱼
231605人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3921293人看过 -
鲜榨石榴汁
305548人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3876664人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11350604人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3119622人看过 -
广式清补凉
46173人看过 -
虾肉饺子
316952人看过
