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糯唧唧的芋圆钵仔糕，做法超简单✓

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家里有做奶茶剩下的芋圆就拿来做钵仔糕啦，糯唧唧的三色芋圆和Q弹的糕体，这多重口感意外的美味呀！【视频内用的是100ml量杯，可用一次性杯子代替】

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

三色芋圆 100g

、

白糖 1杯

、

清水 4杯

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把芋圆煮熟捞出，控干水分。
步骤2/7 点击查看大图
碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入2杯水、1杯糖，煮开后熄火，取0.5杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤4/7 点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤5/7 点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕小碗，在小碗里放入1/3高度煮好的芋圆，水开后倒满生熟浆大火蒸约8分钟。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后完全晾凉，脱模就完成啦~
最后一步点击查看大图
隔夜放也不会硬，可以当早餐吃哦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-10

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