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南瓜红枣糕

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今天这个南瓜红枣圈，已经不知道给小思做过多少次了。比普通白面做的风味更足，营养也更高。混在面粉里做成发糕，真的不用担心会变“小黄人”。

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1小时以上

南瓜 70克

、

、面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

红枣 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：南瓜70克、面粉150克、酵母1.5克、红枣10克。
步骤2/11 点击查看大图
南瓜放入锅中蒸熟。
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蒸好的南瓜压成泥。tips：不用压的很细腻，带点颗粒感吃起来更有感觉。南瓜泥压好后，一定要晾凉，这样一会加酵母不会失效。
步骤4/11 点击查看大图
南瓜泥中加入面粉和酵母。tips：面粉用平时蒸包子、饺子的普通面粉就可以。
步骤5/11 点击查看大图
将碗中所有食材，搅拌成像酸奶一样浓稠的糊糊。tips：提起来有一个小尖尖不会塌就可以。
步骤6/11 点击查看大图
盖上保鲜膜，放在常温发酵30分钟。
步骤7/11 点击查看大图
红枣用剪刀剪成小块。
步骤8/11 点击查看大图
模具中铺上一层红枣。
步骤9/11 点击查看大图
放上发酵好的面糊。tips：模具是我好久之前就买的，姐妹可以按加厚可食用硅胶的标准，去找找更多造型的模具哦。
步骤10/11 点击查看大图
冷水放入蒸锅，中火蒸10分钟至熟透就好啦。
最后一步点击查看大图
因为加了甘甜的红枣来提味，小发糕的味道格外甜蜜，更适合宝宝的口味，一起试试吧。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2022-01-10

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