营养早餐饼
早起10分钟就能做一份营养美味的早餐饼。晚上提前把面糊搅拌好放入冰箱，第二天只需要早起了10分钟就行，1分钟烙一张，特简单。 这份早餐饼我加了蔬菜、鸡蛋和面粉，少油少盐，营养又健康，特别适合减脂的人和长身体的孩子吃，又香又软乎，非常好吃，比外面卖的早餐健康多了。
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步骤1/12
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准备好需要的食材。
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步骤2/12
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小油菜洗净切小块，加适量清水放入料理机榨成汁儿。
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步骤3/12
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倒入大碗中，打入2个鸡蛋。
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步骤4/12
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加入一丢丢的小苏打防止变色氧化，然后搅拌均匀。
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步骤5/12
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加入面粉，搅拌均匀。如果面粉过多，可以加适量水调和。最后的面糊是顺滑流动的状态就好了。
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步骤6/12
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平底锅烧热，薄薄地刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，握住手柄转动锅体，自然流动形成一张薄饼，另一颗鸡蛋打散，倒入适量蛋液在表面，还是自然摊平。
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步骤7/12
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盖上盖子，加入40秒左右。我用的这款新斯特陶瓷锅一点儿不粘，所以我没有放油。
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步骤8/12
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时间到了，翻个面，再烙20秒钟。
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步骤9/12
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烙好了，出锅。
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步骤10/12
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营养健康的蔬菜鸡蛋早餐饼。
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步骤11/12
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又软又香，快做给孩子吃吧！
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最后一步
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大人孩子都喜欢吃。
锅里放面糊的时候，千万别以为“多放点油更好吃”，这可是大错特错的想法。只需用刷子薄薄地刷一层就行，油放多了不仅油腻不好吃还很容易失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-09
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