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秘制蜜汁奥尔良烤鸡的做法

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秘制蜜汁奥尔良烤鸡

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爸爸妈妈辛苦一夏天把家里的鸡仔养的肥肥胖胖，好好的把鸡肉做好吃应该就是最好的表达。今日份奥尔良味烤鸡肉，要我说一点不输外面店里的味道。鸡肉皮娇嫩酥脆，酱汁浓郁，鸡肉不柴不腻，再配上一杯肥宅快乐水简直不要太

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡一公斤

、

洋葱 1个

、

大葱一根

、

奥尔良粉 70克

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

生姜半块

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备半只鸡约一公斤切成小块备用，腿肉比较厚实的地方用刀划两口腌制时容易入味。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜洋葱洗净切好备用，小碗里加入生抽，料酒，花椒面，盐备用。
步骤3/9 点击查看大图
我用的是小熊驾到的腌料，按照制作方法配比。
步骤4/9 点击查看大图
我用1公斤食材，加入70ml和腌料混合。
步骤5/9 点击查看大图
包装后有配比和烤制温度的设置，做之前看一眼。
步骤6/9 点击查看大图
料倒入碗中搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
先加入葱姜洋葱，再加入调好的料汁搅拌搓揉均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入奥尔良料汁搅拌均匀，腌制入味一个小时。
最后一步点击查看大图
烤箱盘底放入蛋糕纸，把鸡块均匀摆开到烤盘内，上盘180℃，下盘200度烤30分钟到时间反面再烤制15分钟，取出再刷一层蜂蜜，再烤5分钟上色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-09

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