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不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！

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荔枝和栗子

以前在读书的时候 学校旁边有个老爷爷专门做这个地瓜烙 毕业后就很少吃到了 满满的回忆～ 尝试用空气炸做无油版的 味道做出来一模一样 关键是不油腻 口感软软糯糯的 带点鸡蛋和面粉的香味 我用的红薯很甜 所以就没有额外放糖了 ✔️ 做法： 1⃣️一个鸡蛋 五勺面粉 少许水 调成糊状 2⃣️红薯切一厘米左右的丁 倒入面糊 搅拌均匀 3⃣️锅中铺锡纸 用勺子挖起来倒进去 撒点黑芝麻 4⃣️选择自主炸 180度 烤15～20分钟 . 因为铺了锡纸 底部烤出来没有表面酥脆 中途可以翻个面 或者最后翻面再烤几分钟 我是用宜盾普的空气炸多功能料理锅烤的 时间可以作为参考 具体时间温度根据自己的锅来调整
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
红薯 一个
、
面粉 5勺
、
水 100克
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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