不放一滴油的地瓜烙 真心好吃!!
以前在读书的时候 学校旁边有个老爷爷专门做这个地瓜烙 毕业后就很少吃到了 满满的回忆~ 尝试用空气炸做无油版的 味道做出来一模一样 关键是不油腻 口感软软糯糯的 带点鸡蛋和面粉的香味 我用的红薯很甜 所以就没有额外放糖了 ✔️ 做法: 1⃣️一个鸡蛋 五勺面粉 少许水 调成糊状 2⃣️红薯切一厘米左右的丁 倒入面糊 搅拌均匀 3⃣️锅中铺锡纸 用勺子挖起来倒进去 撒点黑芝麻 4⃣️选择自主炸 180度 烤15~20分钟 . 因为铺了锡纸 底部烤出来没有表面酥脆 中途可以翻个面 或者最后翻面再烤几分钟 我是用宜盾普的空气炸多功能料理锅烤的 时间可以作为参考 具体时间温度根据自己的锅来调整
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步骤1/7
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香香糯糯的 真心好吃
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步骤2/7
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玉米烙也是这个做法
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步骤3/7
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详细做法如图
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步骤4/7
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详细做法如图
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步骤5/7
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外焦里软
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步骤6/7
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酥脆香甜
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最后一步
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当小零食吃再好不过啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
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