青椒金针菇炒蛋的做法

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青椒金针菇炒蛋

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鸡蛋做菜简单、快手，营养，全家都喜欢。特别是圣迪乐鸡蛋，无抗生素可生吃的高品质，值得信赖，炒出的鸡蛋蛋香浓郁，颜色艳丽，真心值得推荐！参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

金针菇 1小把

、

青椒两个

、

姜蒜适量

、

香葱 2根

、

干淀粉 1勺

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
金针菇切段，青椒切丝，姜蒜切片，葱段，鸡蛋打散。
步骤3/10 点击查看大图
干淀粉+适量清水+生抽拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
热油倒入鸡蛋滑散。
步骤5/10 点击查看大图
炒好的鸡蛋推一边，下姜蒜片煸香倒入青椒煸炒。
步骤6/10 点击查看大图
倒入金针菇煸炒至软，混合一起煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
放一丢丢盐，倒入淀粉水翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入香葱段拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
出锅。
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滑滑嫩嫩的金针菇带着浓浓的蛋香味，爱了！超简单，试试吧！

步骤4/10

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小贴士

炒蛋用猪油忒香，特别是蛋炒饭，真的是别有风味，不介意吃猪油的一定要试试！炒菜前准备好所有调料、食材，因为这道菜简单，做起来忒快，以免造成手忙脚乱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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