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5分钟搞定❗️冬菇炒豆干，超香超下饭

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快手下饭菜，做法简单又美味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

盐焗豆干 250克

、

姜 12克

、

蒜 8克

、

冬菇 4个

、

芹菜 1根

、

黄酒（或料酒）适量

、

白糖少许

、

味极鲜酱油半勺

、

鸡汁 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
处理食材：豆干切小块，冬菇切片，芹菜切段，姜切丝，蒜切片
步骤2/8 点击查看大图
锅里水开后加入冬菇，焯水1.5分钟
步骤3/8 点击查看大图
锅里爆香姜蒜
步骤4/8 点击查看大图
姜蒜爆香后加入豆干翻炒
步骤5/8 点击查看大图
豆干炒到表面有些焦黄后加入冬菇，淋入少许黄酒增香，翻炒一会
步骤6/8 点击查看大图
接着加入芹菜段，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
最后调味，加入少许白糖，半勺酱油，1小勺鸡汁，翻拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
特别香特别下饭的炒豆干，赶紧收藏起来试试吧

小贴士

鸡汁可以用鸡精或者味精代替；盐焗豆干本身有点盐分的，所以调味的时候可以不用加盐了，避免太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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