香辣爆炒鸡胗
没文案,没故事,好吃就对了,下饭下酒都很完美
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步骤1/9
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准备食材:鸡胗洗净,葱姜蒜洋葱,青辣椒小米辣洗净
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步骤2/9
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鸡胗切片,青红辣椒切段
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步骤3/9
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冷水放鸡胗,姜丝,味达美臻品料酒一勺,水滚开后撇去浮末,鸡胗煮两分钟捞出,控干水份备用
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步骤4/9
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油烧热后,放鸡胗爆炒
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步骤5/9
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放葱姜蒜,洋葱丝翻炒
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步骤6/9
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➕一勺葱伴侣椒麻黄豆酱一勺生抽一勺蚝油一勺料酒翻炒均匀
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步骤7/9
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➕青红辣椒段翻炒均匀,根据自家口感加适当盐,白胡椒粉调味儿
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步骤8/9
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➕黄飞红香脆椒翻炒均匀
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最后一步
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出锅装盘
1 调味料都有盐味儿,尝下咸淡根据自家口感适当加盐
2大火旺炒,防止鸡胗炒老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
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