大连名小吃磨叽的做法

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大连名小吃磨叽

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做点少糖版滴磨叽吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

水磨糯米粉 200g

、

水 200g

、

食用油 1勺

、

代糖 35g

、

玉米淀粉适量

、

低糖红豆馅儿 240g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备水磨糯米粉玉米淀粉食用油代糖豆沙馅
步骤2/10 点击查看大图
按比例将糯米粉和水代糖都搅匀无颗粒状
步骤3/10 点击查看大图
凉水蒸10分钟翻面再蒸10分钟
步骤4/10 点击查看大图
我铺的保鲜膜加一点点食用油防粘放凉
步骤5/10 点击查看大图
分成小剂子我大约50g分一个简单揉搓
步骤6/10 点击查看大图
豆沙馅我大约30g分一个包起来
步骤7/10 点击查看大图
包好后揉成圆型
步骤8/10 点击查看大图
两面铺上玉米淀粉
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
掰一个尝尝糯叽叽比外面买的划算多了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

如果当天吃不完皮会变硬，再蒸5分钟就会很软了铺点淀粉就可以了有条件的还是要自己炒馅儿料味道才更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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