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咸骨头焖莴笋的做法

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咸骨头焖莴笋

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食材清单加入采购清单

咸骨头、一块、咸猪尾巴一根

、

莴笋一根

、

姜蒜适量

、

糖少许

、

八角、干辣椒适量

、

蚝油 2勺

、

鸡精少许

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
咸骨头和猪尾巴用热水泡一下、清洗干净、八角、干辣椒、生姜洗好备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入少许油、炒至咸肉变色、下料酒和蚝油炒香
步骤3/6 点击查看大图
到入适量开水、大火烧开、在转小火炖40分钟左右即可
步骤4/6 点击查看大图
烧的差不多了到入沙锅中、在把莴笋放进去
步骤5/6 点击查看大图
锅中放少许油把莴笋炒一下、在放入适量的开水烧熟放少许鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
把烧好的莴笋倒入咸肉上面撒上大蒜即可、冬天来锅咸肉炖莴笋真的是又香又下饭

小贴士

因为是咸肉所以不需要放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-07

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