咸骨头焖莴笋
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步骤1/6
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咸骨头和猪尾巴用热水泡一下、清洗干净、八角、干辣椒、生姜洗好备用
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步骤2/6
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锅中倒入少许油、炒至咸肉变色、下料酒和蚝油炒香
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步骤3/6
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到入适量开水、大火烧开、在转小火炖40分钟左右即可
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步骤4/6
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烧的差不多了到入沙锅中、在把莴笋放进去
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步骤5/6
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锅中放少许油把莴笋炒一下、在放入适量的开水烧熟放少许鸡精调味即可
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最后一步
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把烧好的莴笋倒入咸肉上面撒上大蒜即可、冬天来锅咸肉炖莴笋真的是又香又下饭
因为是咸肉所以不需要放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
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