树根蛋糕圣诞必备
圣诞节来啦 提前准备个圣诞树根蛋糕吧,节日氛围超浓,你们也快试试!!! 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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步骤1/10
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制作甘纳许:黑巧100g+煮沸淡奶油100ml+融化黄油20g,冷藏静置
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步骤2/10
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牛奶80g+玉米油90g+白砂糖20g+低筋面粉110g+10g可可粉+4颗蛋黄,做出巧克力色面糊
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步骤3/10
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4个蛋清中挤入柠檬汁,白糖80g分3次加入打发
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步骤4/10
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打发蛋清和巧克力面糊搅拌均匀,放入烤盘140度20min左右取出
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步骤5/10
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200g淡奶油+20g细砂糖打发备用
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步骤6/10
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将奶油抹上蛋糕胚上卷起
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步骤7/10
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切1/4位置做出树枝
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步骤8/10
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涂上甘纳许
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步骤9/10
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用草莓做出圣诞老人
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最后一步
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放在上面做装饰,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
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