核桃黑芝麻饼
说起黑芝麻、核桃、红枣，那可是深受广大网友的喜欢，既能缓解脱发、又能益智补钙，平时用来做什么食谱都觉得美味；今天用这三样做个酥香甜蜜的养生小零食，咬一口香甜酥脆，丰富的钙质满足了不同年龄阶层的补钙需求，零难度无需技巧，快跟着我学起来吧！
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步骤1/12
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食材2个蛋清｜30克玉米淀粉｜150克黑芝麻30克红枣碎｜30克核桃调味品15克白砂糖锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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步骤2/12
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30克红枣去核剪碎、30克核桃切碎丁（红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞、暖宫活血；核桃可益智补脑、降低胆固醇）；
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步骤3/12
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碗中打入2个蛋清、30克玉米淀粉、15克白砂糖，搅打均匀（可用果糖、蜂蜜替代）；
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步骤4/12
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倒入150克黑芝麻、红枣碎、核桃碎（这些都是对人体非常好的食材）；
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步骤5/12
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充分翻拌均匀呈粘稠的状态；
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步骤6/12
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准备一个纸杯，从中绕圈剪出一个圆形作为模具，如果家里有圆形模具的就不用剪了；
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步骤7/12
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鹅妈妈晶钻平底锅铺上油纸，放入自制纸杯模具，舀入适量芝麻混合物；
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步骤8/12
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借助勺子按压紧实后脱模，否则不易成形；
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步骤9/12
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盖盖小火烤15分钟左右（每个炉子的火力不一样，根据实际情况增减）；
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步骤10/12
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中途翻个面再烤15分钟左右，让两面上色和受热更均匀，烤熟烤硬实就能出锅了；
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步骤11/12
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空气中芝麻核桃饼的香味已经弥漫开来，稍微凉一凉再吃就会变得酥脆啦，也可以装在烘焙密封袋中作为新年小零食伴手礼；
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最后一步
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黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍，核桃益智补脑，红枣活血益气，这样搭配在一起做的小零食既健康又解馋，脱发、脑力工作者一定要试试；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-06
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