核桃黑芝麻饼
说起黑芝麻、核桃、红枣,那可是深受广大网友的喜欢,既能缓解脱发、又能益智补钙,平时用来做什么食谱都觉得美味;今天用这三样做个酥香甜蜜的养生小零食,咬一口香甜酥脆,丰富的钙质满足了不同年龄阶层的补钙需求,零难度无需技巧,快跟着我学起来吧!
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步骤1/12
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食材2个蛋清|30克玉米淀粉|150克黑芝麻30克红枣碎|30克核桃调味品15克白砂糖锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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步骤2/12
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30克红枣去核剪碎、30克核桃切碎丁(红枣能提高人体免疫力,抑制癌细胞、暖宫活血;核桃可益智补脑、降低胆固醇);
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步骤3/12
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碗中打入2个蛋清、30克玉米淀粉、15克白砂糖,搅打均匀(可用果糖、蜂蜜替代);
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步骤4/12
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倒入150克黑芝麻、红枣碎、核桃碎(这些都是对人体非常好的食材);
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步骤5/12
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充分翻拌均匀呈粘稠的状态;
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步骤6/12
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准备一个纸杯,从中绕圈剪出一个圆形作为模具,如果家里有圆形模具的就不用剪了;
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步骤7/12
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鹅妈妈晶钻平底锅铺上油纸,放入自制纸杯模具,舀入适量芝麻混合物;
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步骤8/12
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借助勺子按压紧实后脱模,否则不易成形;
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步骤9/12
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盖盖小火烤15分钟左右(每个炉子的火力不一样,根据实际情况增减);
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步骤10/12
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中途翻个面再烤15分钟左右,让两面上色和受热更均匀,烤熟烤硬实就能出锅了;
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步骤11/12
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空气中芝麻核桃饼的香味已经弥漫开来,稍微凉一凉再吃就会变得酥脆啦,也可以装在烘焙密封袋中作为新年小零食伴手礼;
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最后一步
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黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍,核桃益智补脑,红枣活血益气,这样搭配在一起做的小零食既健康又解馋,脱发、脑力工作者一定要试试;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-06
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