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五花肉炖芸豆土豆的做法

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五花肉炖芸豆土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆半斤

、

五花肉 200克

、

土豆 4个

、

葱姜片少许

、

味极鲜 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
一勺味极鲜，一勺老抽，一勺料酒，一勺豆瓣酱，搅拌均匀
步骤2/16 点击查看大图
土豆去皮洗净，切滚刀块
步骤3/16 点击查看大图
芸豆洗净，掰成段
步骤4/16 点击查看大图
准备葱姜蒜
步骤5/16 点击查看大图
准备五花肉
步骤6/16 点击查看大图
锅里加油，土豆煎至两面金黄
步骤7/16 点击查看大图
捞出控油
步骤8/16 点击查看大图
芸豆煎至两面起皮
步骤9/16 点击查看大图
捞出控油
步骤10/16 点击查看大图
锅里加油，五花肉炒至变色
步骤11/16 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤12/16 点击查看大图
加入土豆、芸豆、姜、葱、蒜
步骤13/16 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
加入一半的水，盖盖，咕噜咕噜
步骤15/16 点击查看大图
出锅之前再加入一点葱、蒜，防止腥
最后一步点击查看大图
翻炒一下，汁收的差不多了，就可以出锅了，大米干饭，吧唧吧唧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-06

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