清炖茶香卤蛋
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋先洗干净过水煮好
-
步骤2/10
点击查看大图
把煮好的鸡蛋过冷水热胀冷缩一下这样比较好剥壳
-
步骤3/10
点击查看大图
这个茶叶水在煮饭的时候也顺便泡好，我是快速洗了前两道水用了第三道茶叶水。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入生抽，一小饭碗的量主要靠生抽来入味的，没有放盐巴。
-
步骤5/10
点击查看大图
陶瓷调羹三分之一的醋，用来提味的，生抽加醋最好的搭档。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入家酿的料酒三陶瓷调羹
-
步骤7/10
点击查看大图
加入两个蒜瓣提提香
-
步骤8/10
点击查看大图
把之前准备好的茶叶水过滤出来，茶叶不要，茶水加入蛋内一起炖。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入锅内隔水炖，图片中的卤蛋我是已经炖了半个小时的。看的出来入色了。炖的期间要用筷子把没有浸泡到的鸡蛋面翻转一下，使每个鸡蛋都均匀入色入味。
-
最后一步
点击查看大图
做好以后就放凉，让他在浸泡下更加入味哦，爱吃卤蛋的不要错过哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-06
清炖茶香卤蛋的相关分类
清炖茶香卤蛋的相关推荐
-
上汤苋菜
10756人看过 -
鲍鱼炖排骨汤(味道超鲜美的)
261014人看过 -
广式晒腊肠
276517人看过 -
清炖黄甲鱼汤
47026人看过 -
广式腊肠
133133人看过 -
灌猪肉肠，腊肠
7292人看过 -
冬苋菜豆腐汤
63450人看过 -
自制不咸版五香腊肠五香香肠
19557人看过 -
#无腊味，不新年# 自制腊肠
1031559人看过 -
罐罐烤奶
8454人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭开胃菜——平安富贵翡翠片
1485人看过 -
香辣口水虾
2174人看过
