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火爆鱿鱼须的做法

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火爆鱿鱼须

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30~60分钟

鱿鱼须 400g

、

料酒 50ml+20ml

、

大葱 30g

、

生姜姜泥 30g

、

盐 1小匙

、

白芝麻 2小匙

、

香菜一根

、

青花椒 20g

、

辣椒段 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼须焯水，加入姜，青花椒，料酒
步骤2/10 点击查看大图
准备青花椒.姜.蒜.葱.辣椒段
步骤3/10 点击查看大图
冷锅热油
步骤4/10 点击查看大图
鱿鱼须炸到，有点微硬变干
步骤5/10 点击查看大图
热油里放豆瓣酱
步骤6/10 点击查看大图
下青花椒，大蒜，姜
步骤7/10 点击查看大图
在下干辣椒段炒一下
步骤8/10 点击查看大图
放入鱿鱼须一起翻炒
步骤9/10 点击查看大图
炒好以后，下盐，葱
最后一步点击查看大图
出锅装盘点缀上香菜和白芝麻，芝麻撒上以后忘了拍照

小贴士

注意炒辣椒段的时候火不要太大，避免辣椒段炒的太过了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-06

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