金针菇肥牛卷
金针菇卷是一道人人喜爱的料理,制作简单味道又好,而且造型方面也比较讨喜。平常的话一般都是烧烤店见得比较多,用培根卷的。这一次我想换个花样,把培根换成肥牛,把烤的变成煮的。鲜鲜嫩嫩会很好吃,如果你也喜欢这种做法的话,那就继续往下看吧~~
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步骤1/6
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金针菇切掉老根洗净,香葱洗净切碎
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步骤2/6
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酱油加蚝油、盐、糖、鸡精、黑胡椒、水调成碗汁备用
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步骤3/6
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肥牛片化冻,一切二。放一些金针菇,卷好,用牙签固定
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步骤4/6
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平底锅里倒少许油,把肥牛卷煎变色
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步骤5/6
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倒入之前调好的碗汁,煮3-5分钟把金针菇煮熟,收浓汁
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最后一步
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把牙签去掉,装盘,浇上汤汁。撒上香葱碎点缀即可
特别神奇的是,这道菜我明明用的中式做法,调味料也都是中式的,但成品做出来的口味却很像日式的肥牛饭,我真是自己都佩服我自己。这个菜可以下饭也、可以下酒,看你的个人喜好,尤其是把汤汁往热乎乎的米饭上一浇,那简直就是下饭神器了哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-06
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