肉桂红糖面包
圣诞季不可缺少的红糖肉桂风味,无论蛋糕还是面包。今天分享的是红糖肉桂面包,面包烤熟的瞬间,满屋子的肉桂香,太温暖了。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/7
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所有食材混合揉成光滑的面团,静置待发酵至两倍大。
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步骤2/7
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面团分割,分别揉圆,静置20分钟。
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步骤3/7
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取一个面团,擀开成巴掌大小。
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步骤4/7
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抹黄油,把红糖和肉桂的混合物均匀撒开。同样操作,把四个面片全部做好。
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步骤5/7
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(忘记拍图,用了旧图)面片先八等份,然后再每一份中间再切一刀。取两份面团向外翻转两次,然后捏合,摆平。
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步骤6/7
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在烤盘里面静置发酵。
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最后一步
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烤箱中层170度,烤25分钟。烤架上晾凉。
1,面团不需要太高的筋性,可以添加中筋面粉或者全麦面粉。
2,水分不要太多,便于后续的整形。
3,内馅可以是巧克力酱,可以是蒜蓉黄油酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-06
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