是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香辣炖肘子,肉烂汁浓,香辣诱人的做法 点击查看大图

香辣炖肘子,肉烂汁浓,香辣诱人

浏览 35478 · 收藏 589
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



中国人对肘子的热爱是摆在明面上的,全国各地几十种肘子的做法,都念一遍,还要花些力气。 今天就给大家介绍一道年夜饭的硬菜:香辣肘子,鲜香鲜辣的香辣汁,和软嫩Q弹的大肘子完美融合。汁水都被吸收,肉皮软糯好嚼,瘦肉鲜嫩多汁,整整一大盘,太有过年的氛围感了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

肘子制作小妙招?,马上教给你: 1)肘子的做法:其实做肘子离不开水,大众熟悉的做法不外乎“焖、炖、煨”,不过是控制水量和火候罢了。 2)肘子的入味:除了久煮入味之外,精妙配比的香辛料必不可少,去腥提香的一把好手,当然,如果你并不精于此道,我还有秘方给你。 调味,我推荐的是:黄肖氏香辣汁,鲜辣鲜辣好过瘾,肘子肉在植物香料的激发下,肉香满满,汁水多多,轻松做出吃辣星人最爱的多层次丰富口感。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-01-06

换个做法

香辣炖肘子的相关分类

香辣炖肘子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”