白菜卷菜馍
7克
47克
252克
1232
千卡
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步骤1/7
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倒入面粉、缓缓加入温水,活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时
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步骤2/7
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醒面的时候可以准备菜了,细粉提前泡软、萝卜搓丝,白菜切细条(然后再切半,萝卜也是,细粉切两厘米左右长)
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步骤3/7
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洗净后控干水分,先把白菜和萝卜里面放盐,可以出水,十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉(黑白都行)➕辣椒面(我也放了点孜然粉)➕五香粉。调均匀。
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步骤4/7
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面的皮擀大一些,不要太薄,厚度适中,铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
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步骤5/7
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就这样卷起来,最后两头按住卷起来就行
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步骤6/7
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蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油,这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
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最后一步
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出锅切一下就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-06
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