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鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼的做法

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鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼

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今天和大家分享一道超级经典家常菜，百吃不厌～红烧带鱼！酱汁浓郁，肉质鲜美，超级下饭！简单易上手，你一定要不要错过哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼一包

、

葱 2颗

、

姜适量

、

蒜 3瓣

、

料洒 2勺

、

生抽 2勺

、

食盐 5克

、

淀粉 5勺

、

植物油 5克

、

老抽 1勺

、

醋 1勺

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼清洗干净切段，葱花姜丝蒜末小米辣切好备用带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制十分钟
步骤2/5 点击查看大图
腌制的时候调个酱汁：两勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一勺醋+少量盐和白糖+半碗水搅匀备用
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的鱼裹上一层淀粉。放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄盛出锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至浓稠即可，出锅撒上葱花！
步骤4/5 点击查看大图
太好吃了，米饭杀手！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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