雪菜笋丝炒肉沫
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烹饪步骤
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步骤1/3
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这种雪菜笋丝算是半成品,味道比较清寡,没有油水,味道也不怎么咸(不像福建那些下饭小菜已经重油重盐都调好了),反而很适合用来加工成想要的味道。
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步骤2/3
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肉沫不用调味,肉瘦的话,锅里可以放点油,五花剁的肉比较肥就不用放油了,可以煸炒出不少油,肉出油炒香后加生抽和白糖等自己喜欢的调料调味
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最后一步
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加入雪菜笋丝,翻炒均匀,有了动物油脂和自家的调味,这下饭小菜就美妙独特了,喝粥、下面条、夹馒头,十分百搭。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
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